GIDA İSRAFI

GIDA İSRAFI

Çağlar boyu artan nüfus karşısında sınırlı arzla üretilen gıda maddeleri,”yetecek mi”endişesiyle sıkıntı kaynağı olmuştur.Tarımda geleneksel yöntemlerle üretim yapıldığında çoğunlukla kıtlıklar ve felaketler baş göstermiştir.Bunun sonucu birçok insan ya boğaz tokluğuna birbirlerinin yanında köle olmuş veyahutta açlıktan ölüp gitmiştir.Tarıma makinenin girmesiyle beraber,elde edilen büyük hasılat,bu defada ölçüsüzce tüketilmiş,kimilerinde obezite büyük bir sorun olurken,kimileri de malesef açlıkla kıvranmaya devam etmektedir.Günümüzde sanayileşmiş ülkelerdeki durumla,Afrika’daki manzara bunun pratik sonuçlarıdır.

Yüce Allah Kuran-ı Kerim’de “İnsan yiyeceğine bir baksın.”¹ Buyurmaktadırlar.Bu ayeti kerimeye göre insan sofrasında yemek yerken,suyunu içerken düşünmeli “Acaba ne kadar insan benim kadar şanslı”,”Yeterince nimeti veren Allah’a şükrediyor muyum?”,”Sorumsuzca gıdaları israf ediyor muyum?”,”Allah’ın verdiği gıdaları insanlarla paylaşıyor muyum?”Yine insan yediği ekmeğin,toprağa bir tane olarak bırakıldığını,yağan yağmurla beraber filizin büyüyüp hasat edildiğini,belirli işlemlerden sonra ikram edildiğini düşünmeli.Bütün bu sebepler dairesinde “Deki:Suyunuz çekiliverirse söyleyin bakalım,size kim akarsu getirecek?”²İlahi ikazını unutmamalı.

Araştırmalara göre ülkemizde günde yaklaşık 120 milyon ekmek üretilmektedir.Bu miktarın onda dokuzu tüketilip,onda birlik kısmı çöpe atılmaktadır.Yine tahminlere göre 21. yüzyılda insanın yokluğunu çekeceği maddeler arasında suda gelmektedir.İnsanlar suları kirletmekte,israf etmekte aşırı kullanmadan dolayı topraklar tuzlanmakta,dolayısıyla çorak hale gelmektedir.Bütün bu problemlerin önleyicisi “Yiyin,için,fakat israf etmeyin.Çünkü Allah israf edenleri sevmez.”³ Ayeti kerimesidir.

Sevgili Kardeşlerim!

Her birimiz soframızdaki ekmeğe,bardağımızdaki suya sahip çıkmalıyız.Kullandığımız aletlerin suyumuzu boşuna akıtmasına müsaade etmemeliyiz.Soframızdaki ekmek kırıklarını dahi toplamalı ve değerlendirmeliyiz.Kuruyan ve bayatlaşan ekmeklerimizi dahi değerlendirip tüketmeliyiz.Böylece toplumsal olarak ekmeğe,suya sahip çıkmalıyız.Unutmamalıyız ki kıymetini bilmediğimiz nimetler zamanla elimizden gidebilmektedir.Şükür ve takdir ise nimetlerin artmasını sağlamaktadır.Sözlerimi ekmeğe saygıyı anlatan bir olayla noktalıyorum:Hz Aişe annemiz anlatıyor.Bir gün Allah Rasulü odama gelmişti.Yere düşmüş bir ekmek parçası görünce onu aldı. Ve “Ey Aişe,nimetin kıymetini bil.Çünkü şu ekmek bir toplumdan nefret edip kaçtı mı bir daha ona dönmez.”⁴ buyurdu.

1 Abese,80/24

2 Mülk,67/30

3 Araf,7/31

4 İbn Mace,”Etime”52